Упрощенная HTML-версия
Владимир Минкин
Книга Реальности
41
Еда
Еда приходит и уходит, а кушать хочется всегда.
Дорогие радиослушатели! Сегодня мы начинаем и заканчиваем цикл лекций,
посвящённый самому вкусному на свете. О чём это мы? Правильно, о еде. Точнее, о вреде,
приносимом вашей стройности полным рационом питания, а вашей полноте – стройными
системодиетами, равно как и их отсутствием. Ещё точнее, о пользе всего этого вместе
взятого. В общем, вы меня совсем запутали, разбирайтесь теперь сами!
Ну ладно, попробую выразиться яснее: триединство субъекта, объедка и
постижения одного другим выражается поедающим, поедаемым и поеданием. Вам это
ничего не напоминает? Нет, и слава богу, но кушать ведь как-то надо? Одним словом,
если
не знаешь, с чего начать, начинай с главного, а если не знаешь, что есть главное,
начинай с себя
.
Начиная с себя, мы с удивлением обнаруживаем, что иногда нам хочется есть, а
иногда и нет. Причём, сначала первое, а потом второе (если повезёт, то и третье). Но при
этом мы редко задумываемся над тем, что разница между вторым и первым состояниями
заключается не где-нибудь, а в нашем желудке. Ведь это именно он требует насыщения, а
не папа и мама со своими ложечками, не распорядок дня пионерлагеря или расписание
заводской столовой, и даже не благие порывы сменяющих друг друга Генеральных
Секретарей с заглавных страниц «Книги о вкусной и здоровой пище».
Мы часто забываем, что в калорийном питании нуждается наше физическое тело;
именно наше, а не чьё попало, и именно физическое, а не малоощутимые ум, честь или
совесть. Вот поэтому с интригующими вопросами на тему «Где же я буду харчеваться?» и
следует обращаться к собственному организму.
Так вот, первое условие правильного питания – нужно
осмелиться проголодаться
.
Да-да, обычно человек только думает, что он голоден, а в действительности просто
прозвенел третий звонок, и все кинулись в буфет. Ежедневная привычка к еде заменяет
натуральное чувство голода, постепенно становясь нашей первой натурой. Вместо того
чтобы наслаждаться лакомствами, или хотя бы уплетать кушанья, мы наскоро поглощаем
пищу и, накидав в себя что придётся, под вечер даже не в состоянии вспомнить, что же это
было, пока не догадаемся свериться с заляпанными брюками.
Приступать к еде нужно не ранее, чем прозвучит зов организма: «Покорми,
покорми меня скорее! Очень уже хочется всего!» Обычно при этом доносится внятное
урчание из недр живота, сопровождаемое обильным слюноотделением.
Максимальное
количество
подлежащих поглощению блюд – тоже постоянно
изменяющаяся переменная. Никакие процессы в природе не протекают равномерно и
прямолинейно, и организм человека, как индивидуализированное проявление природы,
подчиняется этому же правилу. В один прекрасный день, ведя активную внешнюю
деятельность, вам может потребоваться несколько раз плотно поесть, а в другой день,
видимо, не такой прекрасный – разгрузиться и заняться собой. Даже Д'Артаньян, не
будучи кулинаром, знал, что основательный завтрак – плохое начало, если собираешься
работать головой, но очень хорошее, если хочешь работать ногами и руками. Однако и
здесь всё должно быть в меру. Если вам предстоит пересечь Каракумы (пустыню, а не
пакет с конфетами), то вас ожидает настолько тяжёлая
внешняя
нагрузка на организм, что
нагрузка
внутренняя
, связанная с питанием, должна быть как можно легче. Если, конечно,
вы хотите потом кому-нибудь поведать о белом солнце над чёрными песками.